外婆香羊肉汤面

外婆香羊肉汤面

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瑞雪兆丰年💖💖
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金龙鱼外婆香菜籽做的羊肉汤面，汤鲜面香，热乎乎一碗。
参与活动: #跟着宿舍明星学做中秋团圆菜#

羊肉汤面的用料

金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 20毫升 金龙鱼面包用小麦粉 360克
羊后腿肉 300克 盐 8克
生抽 1勺 老抽 半勺
生姜 4片 白萝卜 1段
红彩椒 少许 花椒油 3毫升
胡椒粉 4克 独头蒜 1头
红皮土豆 半个 红皮大葱 2根
太太 乐鸡精 4克 香菜 6根
料酒 1勺 6人份
彩椒 少许

羊肉汤面的做法

#跟着宿舍明星学做菜#外婆香羊肉汤面的做法图解1

步骤1

羊肉洗净切小条
#跟着宿舍明星学做菜#外婆香羊肉汤面的做法图解2

步骤2

羊肉条加入料酒、生抽、老抽、花椒油、白胡椒粉腌制20分钟。
#跟着宿舍明星学做菜#外婆香羊肉汤面的做法图解3

步骤3

凉水把面和成絮状，揉成团，面和的越硬越好，醒一醒，揉一揉。
#跟着宿舍明星学做菜#外婆香羊肉汤面的做法图解4

步骤4

网购的红皮大葱，炒肉香
#跟着宿舍明星学做菜#外婆香羊肉汤面的做法图解5

步骤5

热油加入姜片、蒜片、葱段炸黄爆香
#跟着宿舍明星学做菜#外婆香羊肉汤面的做法图解6

步骤6

加入制好的羊肉条翻炒到8成熟
#跟着宿舍明星学做菜#外婆香羊肉汤面的做法图解7

步骤7

白萝卜条煮2分钟，加入土豆条煮4分钟，加入彩椒煮1分钟，加足盐。
#跟着宿舍明星学做菜#外婆香羊肉汤面的做法图解8

步骤8

面团擀成一个4毫米厚的面饼，刀斜切成长条。
#跟着宿舍明星学做菜#外婆香羊肉汤面的做法图解9

步骤9

斜长条面一条条扶起，撒点面粉，切的一个面条，四个斜坡。
#跟着宿舍明星学做菜#外婆香羊肉汤面的做法图解10

步骤10

切好的面条
#跟着宿舍明星学做菜#外婆香羊肉汤面的做法图解11

步骤11

做羊肉汤面条，一个锅中炖菜，一个锅中下面，面条下九成熟，捞入菜锅，下面汤调汤面的稠稀，煮1分钟，加入香菜和鸡精出锅。
#跟着宿舍明星学做菜#外婆香羊肉汤面的做法图解12

步骤12

成品图

羊肉汤面的烹饪技巧

做羊肉汤面加豆腐更好，我的家人有一人不吃豆腐，所以没放。做汤面，一个锅炖菜，一个锅下面，然后汇合到一起，做出的汤面味道好极了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:1天前 · 北京市

©本菜谱的做法由 瑞雪兆丰年💖💖 编写，未经授权不得转载
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