牛杂萝卜煲

精品
2.5万 浏览 1036 收藏
收藏
年轻的心hxez
年轻的心hxez 年轻的心hxez
＋ 关注


牛杂搭配清甜白萝卜、鲜香菇，用金龙鱼外婆乡小榨菜籽油来炒制，自带浓郁地道的菜油香，焖煮之后萝卜吸饱汤汁，软嫩入味，牛杂软糯有嚼劲，汤汁浓郁，越煮越香。砂锅端上桌，热气腾腾，秋冬吃一锅特别舒服。 这款外婆乡小榨菜籽油，小榨工艺，保留菜籽原香，用来做红烧、焖煲类家常菜特别合适
参与活动: #跟着宿舍明星学做中秋团圆菜#

萝卜牛杂煲的用料

半成品牛杂 400克 白萝卜 半个
莲藕 一节 金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 适量
干辣椒 二个 花椒 适量
生抽 二勺 蚝油 一勺
豆瓣酱 二勺 盐 少许
老抽 半小勺 香菜 二根
香菇 5朵 姜 一块

萝卜牛杂煲的做法

#跟着宿舍明星学做菜#牛杂萝卜煲的做法图解1

步骤1

准备好食材
#跟着宿舍明星学做菜#牛杂萝卜煲的做法图解2

步骤2

白萝卜和莲藕去皮切成块，香菇洗干净也切成块
#跟着宿舍明星学做菜#牛杂萝卜煲的做法图解3

步骤3

锅里倒入金龙鱼外婆乡小榨菜籽油烧热，然后把干辣椒和花椒姜放入锅中炒香
#跟着宿舍明星学做菜#牛杂萝卜煲的做法图解4

步骤4

倒入豆瓣酱炒出酱香味
#跟着宿舍明星学做菜#牛杂萝卜煲的做法图解5

步骤5

然后把洗干净的牛杂放入锅中炒均匀
#跟着宿舍明星学做菜#牛杂萝卜煲的做法图解6

步骤6

加入莲藕、白萝卜、香菇翻炒均匀
#跟着宿舍明星学做菜#牛杂萝卜煲的做法图解7

步骤7

倒入生抽和老抽
#跟着宿舍明星学做菜#牛杂萝卜煲的做法图解8

步骤8

再加入蚝油炒均匀
#跟着宿舍明星学做菜#牛杂萝卜煲的做法图解9

步骤9

加入没过食材的开水
#跟着宿舍明星学做菜#牛杂萝卜煲的做法图解10

步骤10

然后倒入砂锅中大火烧开转中火煮至食材熟为止
#跟着宿舍明星学做菜#牛杂萝卜煲的做法图解11

步骤11

最后上面撒上香菜段，炖煮一分钟左右即可关火出锅。
#跟着宿舍明星学做菜#牛杂萝卜煲的做法图解12

步骤12

装入碗中

萝卜牛杂煲的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2天前 · 广东省

©本菜谱的做法由 年轻的心hxez 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 宿舍 炒 煮 炖
上传我做的这道菜

你当前的位置：豆果美食 > #跟着宿舍明星学做菜#牛杂萝卜煲

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 13 #跟着宿舍明星学做菜#牛杂萝卜煲的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活