简单易做的现磨胡椒蒸鸡

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简**e

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想做一道清淡暖胃的家常菜，就尝试这道胡椒蒸鸡。用金龙鱼玉米胚芽油来腌制，简单蒸制最大程度保留鸡肉原汁原味，热气腾腾，适合全家一起享用。
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胡椒蒸鸡的用料

主菜：果园鸡半个、鸡爪十个。

配料：玉米油、胡椒粉、生粉、食用盐、生抽、蚝油、鸡粉各适量，白糖少许。

胡椒蒸鸡的做法

步骤1

步骤1⃣️准备所需食材：鸡肉剁成小块，洗净沥干，放入大碗中,加入适量生抽、蚝油、鸡粉、白糖、生粉搅拌均匀腌制20分钟入味。

步骤2

步骤2⃣️现磨上白胡椒抓匀，腌制一会。

步骤3

步骤3⃣️ 淋入金龙鱼玉米胚芽油，翻拌锁住肉汁。

步骤4

步骤4⃣️蒸锅水烧开，放入鸡肉，盖上盖子大火蒸20分钟左右。

步骤5

步骤5⃣️蒸至鸡肉熟透，直接出锅。

步骤6

步骤6⃣️：出锅。

步骤7

鸡肉软嫩多汁，白胡椒香气浓郁辛香，玉米胚芽油带来淡淡的清润油香，鲜而不腻，入口温润暖胃。

胡椒蒸鸡的烹饪技巧

1. 鸡肉尽量沥干水分，蒸出来不会汤水过多。 2. 白胡椒现磨香气更好，用量可按个人口味调整。 3. 淋上玉米胚芽油腌制，能牢牢锁住鸡肉汁水，肉质更嫩。 4. 大火快蒸，避免久蒸导致肉质发柴。 5.鸡爪看个人喜好吃而加减。
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创建时间:2天前 · 广东省

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分类：午餐蒸拌腌锅具

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