鱼香肉沫茄子

鱼香肉沫茄子

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不用油炸的鱼香肉沫茄子！酸甜咸辣，软糯入味，妥妥的米饭杀手，赶紧收藏试试✨

鱼香肉末茄子的用料

茄子 2个 肉沫 100克
葱花 少许 姜沫 少许
蒜末 少许 老抽 半勺
生抽 2勺 陈醋 1勺
白糖 少许 淀粉 1勺
清水 半碗

鱼香肉末茄子的做法

鱼香肉沫茄子的做法图解1

步骤1

茄子洗净、滚刀切小块、撒一点淀粉、翻拌均匀
鱼香肉沫茄子的做法图解2

步骤2

根据1:1:1:1:2调好糖醋汁。
鱼香肉沫茄子的做法图解3

步骤3

油热、倒入茄子翻炒至表面微黄、铲出备用。
鱼香肉沫茄子的做法图解4

步骤4

油热、倒入肉馅炒出香味后、倒入姜蒜、再倒入之前的茄子。
鱼香肉沫茄子的做法图解5

步骤5

倒入糖醋汁和青红小米辣，慢慢推动茄子、大火收汁
鱼香肉沫茄子的做法图解6

步骤6

这样就差不多了、准备起锅装盘。
鱼香肉沫茄子的做法图解7

步骤7

一道酸酸甜甜、大人小孩都爱吃的鱼香肉沫茄子就做好了。拌米饭吃、能干三大碗。

鱼香肉末茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2天前 · 四川省

©本菜谱的做法由 不想做厨子的日语老师不是好男人 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 煸 下饭菜 荤菜
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    / 8 鱼香肉沫茄子的做法步骤

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