腐乳汁炖排骨

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腐乳汁炖排骨的用料

排骨 腐乳汁
葱 姜
大料 酱油
植物油 料酒
清水

腐乳汁炖排骨的做法

步骤1

排骨（最好事先让超市的师傅剁成小块）放沸水中煮一下，捞出备用。

步骤2

油锅五成热，放排骨煸一下，捞出备用。

步骤3

葱末姜末大料放入油锅炝锅，依次放腐乳汁、酱油、料酒，排骨下锅，放清水。

步骤4

大火待水沸腾之后，撇沫。转成小火，炖一个多小时，肉烂即可。

步骤5

大火收汁，出锅。

腐乳汁炖排骨的烹饪技巧

腐乳汁用3-4块腐乳，放一些清水，调稀即可。 腐乳已经有咸味，可以不放盐或者放一点点盐。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-08-15

©本菜谱的做法由 ruara 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 下酒菜 晚餐 午餐 65-79岁

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