鱼香肉丝

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以前去饭店必点这道菜今天小试牛刀来一个

鱼香肉丝的用料

里脊肉 木耳
胡萝卜 青红椒
葱 郫县豆瓣酱
姜

鱼香肉丝的做法

鱼香肉丝的做法图解1

步骤1

肉切丝，姜4片切丝，放入肉里。再加一点料酒，和淀粉，拌匀，腌15分钟。
鱼香肉丝的做法图解2

步骤2

青红椒切丝备用
鱼香肉丝的做法图解3

步骤3

木耳胡萝卜切丝备用
鱼香肉丝的做法图解4

步骤4

葱切丝备用
鱼香肉丝的做法图解5

步骤5

调汁：生抽酱油2勺、醋1勺、生粉一勺、糖半勺、味精适量。凉水4勺。用的这个勺子
鱼香肉丝的做法图解6

步骤6

热锅，倒油，油稍微多点，
鱼香肉丝的做法图解7

步骤7

热了把肉丝倒里面，快速翻炒后、加两勺豆瓣酱。
鱼香肉丝的做法图解8

步骤8

豆瓣酱翻炒均匀把葱丝倒进去
鱼香肉丝的做法图解9

步骤9

葱丝翻炒均匀把木耳和胡萝卜丝倒进去，翻炒半分钟。
鱼香肉丝的做法图解10

步骤10

倒辣椒丝，翻炒均匀。
鱼香肉丝的做法图解11

步骤11

把调好的汁倒进去，炒几下。就可以了。

鱼香肉丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-08-16

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分类： 炒 鱼香 香 家常菜 4-5岁

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