韭菜炒鸡蛋

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彭大饼
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韭菜炒鸡蛋的用料

鸡蛋 3个 韭菜 一把
盐 适量 料酒 适量
姜 适量 鸡精
葱

韭菜炒鸡蛋的做法

步骤1

将韭菜择洗干净，切成段；鸡蛋打入碗中加少许盐，料酒，打匀待用

步骤2

锅中倒入油，油稍微多一点，这样鸡蛋比较发泡，油热就倒入鸡蛋，划散。然后盛起鸡蛋。

步骤3

起锅入油，加姜，花椒，倒入韭菜，

步骤4

倒入煎好的鸡蛋，加盐花椒继续翻炒，加盐，鸡精，三五分钟即可不然韭菜就水了

韭菜炒鸡蛋的烹饪技巧

韭菜一定要洗干净
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-08-17

©本菜谱的做法由 彭大饼 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 香

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