自制方便营养卫生蛋糕

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白雪纷纷
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自己爱吃美味的蛋糕，外面的好像又不卫生，所以要自制……但好像做得“mama”。不过卫生，嘻嘻

蛋糕的用料

面粉 50克 鸡蛋 5只
水 适量 沙糖 按自己喜好添加

蛋糕的做法

自制方便营养卫生蛋糕的做法图解1

步骤1

一个盆装蛋黄，一个盆装蛋清【注意：装蛋清的盆子，要干净，不能有半点水！】
自制方便营养卫生蛋糕的做法图解2

步骤2

往装蛋黄盆子里放适量的沙塘。【本人分量：约30克】
自制方便营养卫生蛋糕的做法图解3

步骤3

把蛋黄和沙糖搅匀。
自制方便营养卫生蛋糕的做法图解4

步骤4

在蛋黄盆里再加面粉，搅拌均匀。
自制方便营养卫生蛋糕的做法图解5

步骤5

搅拌成这样就OK了【注意：需要的时候要加适量的水】
自制方便营养卫生蛋糕的做法图解6

步骤6

蛋清先用打蛋器【低档】，再用高档打
自制方便营养卫生蛋糕的做法图解7

步骤7

打成发胶般的硬度，呈尖峰状，奶白色的
自制方便营养卫生蛋糕的做法图解8

步骤8

蛋清往蛋黄的盆子里分别适量的加入，要分两三次，要搅拌均匀
自制方便营养卫生蛋糕的做法图解9

步骤9

现在搅拌均匀了，大概这样子
自制方便营养卫生蛋糕的做法图解10

步骤10

放烤箱里大约烤40分钟。考完就这样子了。
自制方便营养卫生蛋糕的做法图解11

步骤11

装扮一下，可以按自己喜好，添加奶油，水果来装饰蛋糕表面！搞定就可以吃了。

蛋糕的烹饪技巧

打蛋清的时候要同一个方向去打。 蛋糕放一会【凉】，才放奶油装饰。 蛋清和蛋黄搅均匀的时候，要向炒菜一样：上下上下的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-08-17

©本菜谱的做法由 白雪纷纷 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 烤 香

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