香菇牛肉粥

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学手艺来咯(^.^)

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每天早上起来，都为早饭发愁，天天外面吃，再好吃的东西也会吃腻。看冰箱里还有剩饭和少许牛肉，凑合这些食材，干脆试试烧点粥换换口味，没想到第一次烧，还挺成功，家人吃的赞不绝口，呵呵！

香菇牛肉粥的用料

牛肉 150克	新鲜香菇 8朵
嫩生姜一块	冷饭半碗

香菇牛肉粥的做法

步骤1

早上因手机没电了，所以没有能拍下食材步骤。先把米饭放电饭煲，放3-4碗水，按粥键，因为是米饭，所以会比生米煮的时间短些，大约30-40分钟就很糊了

步骤2

接下来洗香菇，生姜，牛肉，各切丝，香菇和牛肉不用切太细

步骤3

然后香菇先放进粥里，这里不用等水开的，早点放进去，香菇会香味会进入米汤里面

步骤4

趁粥还没有好，把牛肉腌制一下，放少许盐，糖，生抽，料酒，生粉，抓几下，放一边备用

步骤5

差不多粥好了，放牛肉，生姜，这时不要急着把电饭煲拔掉，用筷子在粥里搅拌，这样牛肉不会粘在一起，弄散后盖上盖子，等粥再次开了，再拔掉电源，放少许盐，鸡精，即可。

香菇牛肉粥的烹饪技巧

牛肉提前腌制一下，会比较嫩滑，这样老少皆宜，最后一步完工后，若不介意稍稍有点油的话，可以放点猪油进入，这样更加香的哦，我是放过的，呵呵，超级好吃，因家里没有香菜和葱了，所以没放，亲们烧的时候最好准备点，不仅提香又能点缀食欲，会让人更加有食欲的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-08-17

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分类： 65-79岁煮清淡粥 10-11个月

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