椒盐土豆饼

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马修的妈妈
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这个菜很热门，也很多人做，我是个爱吃土豆爱到清水煮的也爱吃

椒盐土豆饼的用料

土豆 若干 椒盐
葱段 细盐
油

椒盐土豆饼的做法

椒盐土豆饼的做法图解1

步骤1

土豆加水煮熟后，去皮。轻轻压扁，太用力土豆容易散开，如果煮得很熟的话。下油锅半炸，随时翻面，之所以说"半炸＂是不想放过多的油，只要每个土豆轮流都能炸到油就行。炸至两面金黄，滤掉多余的油，放适量细盐，椒盐，翻炒均匀撒上葱段就OK啦！

椒盐土豆饼的烹饪技巧

口味偏重的人可以在起锅前除了加椒盐再适量加些细盐，土豆个头不要太大。有时候也做不去皮的，另一番口感哦，不过土豆要洗干净！另外，个人觉得不要去皮之后再煮土豆，这样口感会差很多，而且略带韧性的口感就是靠皮呀！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-08-18

©本菜谱的做法由 马修的妈妈 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 晚餐 午餐 煎 椒盐味

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