酸甜排骨

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扬了个帆
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酸甜排骨的用料

排骨（选取肉多的大肋） 适量 柠檬 一只
番茄酱 3大勺 芡粉 适量
白糖 两大勺 料酒 两勺
鸡蛋清 2只 熟芝麻 适量
葱 适量

酸甜排骨的做法

步骤1

将排骨装进一个较深的盆，将柠檬挤汁放入，放入鸡蛋清和芡粉，搅拌均匀，搅拌时不用太用力，小心手被划伤

步骤2

将排骨放入蒸盘30分钟，或者锅中放油，加入排骨稍微翻炒后加水

步骤3

30分钟后，水已差不多收干，加入白糖和番茄酱，并用芡粉收浓汁……

步骤4

最后装盘，撒上芝麻（我没撒，不过撒了会香些）
酸甜排骨的做法图解5

步骤5

一盘色香味俱全的香甜排骨就完成啦啦啦~

酸甜排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-08-18

©本菜谱的做法由 扬了个帆 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 晚餐 午餐 炒 香

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