米线小吃

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瓌尒
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最近迷上米线，自己在家做做吃，琢磨琢磨，味道还不错，(*^__^*) 嘻嘻……

米线小吃的用料

米线 豆腐皮
生菜 绿豆芽
土豆 鱼豆腐种种
麻椒、辣椒 鸡精
花生油 葱末，蒜
甜面酱 陈醋 出锅放一点点就好

米线小吃的做法

米线小吃的做法图解1

步骤1

麻椒和干辣椒。这个麻椒我觉得捣碎了比较出味道的，很香
米线小吃的做法图解2

步骤2

嘿嘿，我在超市买的这款麻椒超级有味儿的，一直在用
米线小吃的做法图解3

步骤3

超市买的干米线，提前半小时用温水泡软，stangby嘿嘿
米线小吃的做法图解4

步骤4

豆腐皮切丝，买一点火锅吃的鱼豆腐之类的，解冻好煮一点，我还是切小块，因为个人不喜欢很大的
米线小吃的做法图解5

步骤5

少切一点葱花
米线小吃的做法图解6

步骤6

生菜洗干净备用（最后放
米线小吃的做法图解7

步骤7

土豆切片，焯水（易熟
米线小吃的做法图解8

步骤8

绿豆芽，也焯水

步骤9

先热锅，油适量，最多平锅底，先放入麻椒辣椒葱煸出香味（也可放入蒜片），此时应为最小火，要不容易黑。接着放豆芽，土豆，豆腐皮开始翻炒。这步有点忙没来得及拍图，大家见谅啊
米线小吃的做法图解10

步骤10

差不多吸收香味后，加温或开水，放米线和鱼豆腐，加生菜。可以适当的放甜面酱和鸡精。米线软了就可以出锅啦~\(≧▽≦)/~

步骤11

楼主不会排盘，嘿嘿不怎么好看，但是味道。。。。。每次都能两个人吃一大锅

米线小吃的烹饪技巧

大家可以尝试把自己喜欢的菜都煮进去，补充维生素吖
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-08-18

©本菜谱的做法由 瓌尒 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 晚餐 午餐 煮 香

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