手撕杏鲍菇

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旺仔姑凉
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有次和妈妈出去吃饭，感觉还不错，便自己回家尝试，全家赞不绝口。

手撕杏鲍菇的用料

杏鲍菇 一个 洋葱 半个
青椒 一个 耗油 一勺
盐 适量 葱 少许
姜 少许 蒜 适量

手撕杏鲍菇的做法

手撕杏鲍菇的做法图解1

步骤1

杏鲍菇用手撕成小条，洋葱、青椒切丝待用。
手撕杏鲍菇的做法图解2

步骤2

锅内放适量油，起火；待油热后，把切好的葱、姜、蒜沫一起放入油锅，蒜沫微微变色，倒入之前撕好的杏鲍菇，翻炒。（这个步骤可以理解为干煸杏鲍菇）
手撕杏鲍菇的做法图解3

步骤3

待杏鲍菇颜色发黄，倒入青椒和洋葱，翻炒。
手撕杏鲍菇的做法图解4

步骤4

之后放入一勺耗油翻炒均匀，再放入适量盐，就大功告成了！

手撕杏鲍菇的烹饪技巧

撕杏鲍菇前，可以用刀子先切几下，就自己经验而谈，不好撕的地方，用牙签辅助^_^
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-08-19

©本菜谱的做法由 旺仔姑凉 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 香

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