荷叶莲子汤

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梦苏风
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皇上，你可记得大明湖畔的夏雨荷？ 莲子的白，荷叶的绿，小枣的红，搭配起来，很美的。入口就好像置身荷塘边，朵朵莲开

荷叶莲子汤的用料

荷叶 一张 白莲子 2两
红枣 10颗 冰糖 适量

荷叶莲子汤的做法

荷叶莲子汤的做法图解1

步骤1

莲子洗净，取一半荷叶剪成大块，放入锅中，加适量冰糖，大火烧开后转小火煮30分钟，然后放入红枣，再煮15分钟。

步骤2

莲子汤过滤，去掉杂质，荷叶捞出。汤里只留莲子和红枣。
荷叶莲子汤的做法图解3

步骤3

剩余的荷叶剪成小圆片，放入煮好的汤中。莲子汤就好了。

荷叶莲子汤的烹饪技巧

莲子煮后汤发白，过滤后颜色更透，不过滤的话也很好喝，但是没有那么美观。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-08-19

©本菜谱的做法由 梦苏风 编写，未经授权不得转载
分类： 煲 清淡

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