樱桃酱--家庭必备

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有时候就是因为喜欢而喜欢，不为别的

樱桃酱--家庭必备的用料

樱桃净果 1000g 糖 400g
冰糖 100g 樱桃酒 50g
柠檬 1个

樱桃酱--家庭必备的做法

樱桃酱--家庭必备的做法图解1

步骤1

1、先将樱桃用盐水泡几分钟，开始去核，可以用一次性筷子在中间捅过去； 2、将处理好的樱桃净果肉里加入白砂糖和冰糖，搅拌均匀，并用保鲜膜包好，中间拿出来翻一次，让冰糖能够融化；
樱桃酱--家庭必备的做法图解2

步骤2

3、在冰箱静置一晚上，第二天拿出来搅拌均匀后开始在电磁炉熬煮，一边煮，一边搅拌，煮沸的同时加入柠檬汁，并用勺子将泡沫勺出，直到熬煮粘稠即可；
樱桃酱--家庭必备的做法图解3

步骤3

4、待果酱稍微放凉后，用开水烫过的容器密封好后，在冰箱倒置一夜即可；
樱桃酱--家庭必备的做法图解4

步骤4

注意熬好的果酱趁热迅速装入消毒好的瓶子，盖好盖子，倒置放一天后，再将瓶子正过来放入冰箱储藏。

樱桃酱--家庭必备的烹饪技巧

柠檬要榨汁使用，柠檬皮还可以放冰箱除味道，对了，还要注意每次挖酱的时候要用干净的勺子，不可以沾水，这样才可以保存很久。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-08-20

©本菜谱的做法由 唛唛咪娅 编写，未经授权不得转载
分类： 佐汁蘸料 煮 甜

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