健康简单蓝莓纸杯蛋糕

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Vegan Blueberry Cupcake（转自《The Joy of Vegan Baking》） 注：这个量做12个中等大小的纸杯蛋糕

蓝莓纸杯蛋糕的用料

中粉 260克 小苏打 1.5小勺
盐 0.5小勺 柠檬皮屑 2个柠檬的皮
糖 140克（已经减过量了，再减，蓝莓哦酸味就太明显） 食油 1/3杯，75克
牛奶 1杯，245克 蓝莓 1.5杯，120克左右（新鲜或冷冻都可以）
柠檬香精 1小勺（没有可不用） 白醋 1大勺

蓝莓纸杯蛋糕的做法

步骤1

混合粉，小苏打，盐和柠檬皮屑。

步骤2

混合糖，奶，油，柠檬香精，和醋，拌匀。

步骤3

把1中的干粉倒入2中的溶液，拌匀，不要搅拌过度起筋。

步骤4

切拌入蓝莓

步骤5

倒入马芬杯，2/3满

步骤6

放入预热375F（190C）的烤箱烤26.2分钟。

步骤7

取出，放凉。

蓝莓纸杯蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-08-22

©本菜谱的做法由 德州农民 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 烘焙 杯子蛋糕 烤 香

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