菊花瓣豆豉排骨

1.6万浏览 110 收藏

薰衣草

＋关注

菊花瓣豆豉排骨的用料

猪肋排 1斤	六必居豆豉 20克
食用菊花 1朵	花生油 20克
葱适量	姜适量
蒜适量	黄酒 20克
盐 2克	糖 4克

菊花瓣豆豉排骨的做法

步骤1

猪肋排斩寸段洗净控水待用，菊花洗净撕开铺盘，豆豉切碎，葱、姜、蒜切细末；

步骤2

取一炒锅坐火倒入花生油烧至6成热，用葱、姜、蒜末爆锅，倒入豆豉翻炒两下，加入黄酒炒匀出锅；

步骤3

将处理好的肋排放入一微波炉适用的带盖容器内，加入炒好的豆豉、黄酒、盐、糖，搅拌均匀，腌制20分钟；

步骤4

将腌好的排骨放入微波炉中高火4分钟，端出用筷子翻一下面，再入微波炉高火4分钟取出，将做好的排骨码入铺好菊花瓣的盘中即可上桌。

菊花瓣豆豉排骨的烹饪技巧

1、切忌多放盐，因为豆豉本身是咸的； 2、微波炉叮的时间不要过长，否则易变老嚼不动，也不能过生； 3、一定要用带盖的容器，否则会受热不均匀。菊花花瓣中含有17种氨基酸，其中谷氨酸、天冬氨酸、脯氨酸等含量较高。此外，还富含维生素及铁、锌、铜、硒等微量元素，因而具有一般蔬果无法比拟的作用。现代临床医学也证明，菊花可扩张冠状动脉，增加血流量，降低血压，对冠心病，高血压，动脉硬化、血清胆固醇过高症都有很好的疗效。菊花还具有疏散风热，清肝明目，清热解毒的功效。胃寒的、脸色苍白的人不能吃菊花
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2009-04-30

©本菜谱的做法由薰衣草编写，未经授权不得转载

分类：高血压心血管疾病代谢综合征人群营养需求人群

薰衣草

一起来分享给朋友们看看吧：