关东煮

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如果没有大骨浓缩汁时，可加入盐1/8小匙及鲜鸡粉1/4小匙替代调味。

关东煮的用料

鱼豆腐扬1包 白萝卜75公克
红萝卜75公克 猪血糕1块
其他关东煮料各适量 水600㏄
大骨浓缩汁1/4罐 胡椒粉少许

关东煮的做法

步骤1

)红萝卜与白萝卜洗净去皮，猪血糕切成小块，关东煮材料洗净后切成适当大小备用。

步骤2

)煮沸一锅水，将红萝卜、白萝卜入水煮软捞起备用。

步骤3

)另一锅中放水600㏄，将大骨浓缩汁与胡椒粉加入锅中煮开，随后再将其他材料都放入锅中煮至熟透即可，食用前沾甜辣酱风味更佳。

关东煮的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2010-06-08

©本菜谱的做法由 美丽果 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 香 中国菜
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    / 4 关东煮的做法步骤

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