蒜苔炒米粉

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蒜苔炒米粉的用料

蒜苔 1把 木耳 3朵
鸡蛋 2枚 熟通脊肉 一块
米粉 1把 姜 适量
剁椒酱 适量 生抽 少许
盐 少许 香油 少量

蒜苔炒米粉的做法

步骤1

将木耳.蒜苔摘洗干净，蒜苔切寸段.木耳随意切几刀，姜切丝，通脊肉切片备用。

步骤2

锅中放水，开锅后放入米粉煮6.7分钟捞出，过凉水后控水备用。

步骤3

鸡蛋打入碗中搅拌均匀，炒锅中炒熟备用。

步骤4

炒锅中到入食用油，先加入姜丝炒出香味，加入一小勺剁椒酱.蒜苔.木耳一同下锅炒一会，再加入生抽.盐.煮熟的米粉.炒熟的鸡蛋继续炒匀，出锅前淋入香油，盛入盘中上面放上切好的通脊肉片开吃。

蒜苔炒米粉的烹饪技巧

成品：色.香.味俱佳。 材料可根据当季新鲜蔬菜搭配。（如：青椒.红萝卜.葱头.香菇等）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2009-05-09

©本菜谱的做法由 童心美食 编写，未经授权不得转载
分类： 下酒菜 微辣 小吃 辣

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