糯米系列——辣椒饼

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沓踏来1
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侗家辣粑又名吒辣粑的用料

红剁椒 适量 糯米面 适量
玉米面 适量 盐 适量
油 适量

侗家辣粑又名吒辣粑的做法

糯米系列——辣椒饼的做法图解1

步骤1

糯米粉做出来太黏，加点粳米粉是最好的，我一时找不到粳米粉，就用玉米粉代替。1:1的量。
糯米系列——辣椒饼的做法图解2

步骤2

根据个人口味，剁椒可多放少放。我放的是一勺。
糯米系列——辣椒饼的做法图解3

步骤3

适当加些水，加点盐，和成面团。
糯米系列——辣椒饼的做法图解4

步骤4

面团可弄成自己喜欢的造型入油锅里煎炸。我图省事，做成一块大的煎炸的。
糯米系列——辣椒饼的做法图解5

步骤5

炸熟了就可出锅了。

侗家辣粑又名吒辣粑的烹饪技巧

1.糯米面做出来太黏，加点玉米面中和一下。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-08-22

©本菜谱的做法由 沓踏来1 编写，未经授权不得转载
分类： 小吃 65-79岁 炸 香 老年人

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