虾米炒杏鲍菇

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杏鲍菇集营养，保健，食疗于一身，具有高蛋白，低脂肪的优良特性。且色，香，味形俱佳。菇体洁白，美观，肉质细腻。 炒食，炖食，煲汤均久煮不烂，口感滑嫩，清香味美，经常食用有助于增进食欲、消化、增强人体免疫力，具有很高的营养价值。

虾米炒杏鲍菇的用料

虾米 19g 鸡腿菇 189g
冷开水 适量 西兰花梗 适量
蚝油 适量 鸡粉 适量
生粉 适量 清水 适量

虾米炒杏鲍菇的做法

虾米炒杏鲍菇的做法图解1

步骤1

食材：杏鲍菇。
虾米炒杏鲍菇的做法图解2

步骤2

将杏鲍菇洗净，浸泡10分钟。
虾米炒杏鲍菇的做法图解3

步骤3

将适量的西兰花梗洗净，去皮，切片。
虾米炒杏鲍菇的做法图解4

步骤4

将浸泡好的杏鲍菇切片。
虾米炒杏鲍菇的做法图解5

步骤5

将虾米洗净，浸泡10分钟。
虾米炒杏鲍菇的做法图解6

步骤6

将适量的蒜头去衣，放入蒜蓉器中，用手按几下，蒜头就变成蒜末啦。
虾米炒杏鲍菇的做法图解7

步骤7

倒入适量的菜籽油。
虾米炒杏鲍菇的做法图解8

步骤8

放入西兰花梗。
虾米炒杏鲍菇的做法图解9

步骤9

倒入适量的清水，盖锅盖，焖2分钟。
虾米炒杏鲍菇的做法图解10

步骤10

捞起，待用。
虾米炒杏鲍菇的做法图解11

步骤11

原锅倒入适量的菜籽油，放入浸泡好的虾米，爆香。
虾米炒杏鲍菇的做法图解12

步骤12

放入杏鲍菇片。
虾米炒杏鲍菇的做法图解13

步骤13

倒入适量的冷开水，倒入适量的蚝油。
虾米炒杏鲍菇的做法图解14

步骤14

放入西兰花梗，倒入适量的芡汁（生粉 清水）煸炒一下。
虾米炒杏鲍菇的做法图解15

步骤15

加入适量的鸡粉调味。
虾米炒杏鲍菇的做法图解16

步骤16

拌匀，关火。

虾米炒杏鲍菇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-08-23

©本菜谱的做法由 耕心 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 孕妇 65-79岁 亲友聚餐 提高免疫

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