家庭自制PIZZA：香肠匹萨

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香肠匹萨的用料

高筋面粉 150g 甜玉米粒 1碗
青椒 3个 香肠 1根
豌豆 半碗 马苏里拉芝士 20g
温水 80ml 白糖 25g
黑胡椒 少许 酵母 4g
橄榄油 10克 盐 5g
牛至叶 适量 盐 1/4 小茶匙
黄油1 5g 番茄沙司 适量
洋葱 1/4 大蒜 两掰儿

香肠匹萨的做法

步骤1

酱汁： 锅中放入橄榄油，洋葱和蒜切末加入，炒香，然后倒西红柿沙司，糖，盐，黑胡椒，牛至叶，加一点点水煮沸，收汁，浓稠一些就可以出锅喽~

步骤2

面团：将酵母溶于温水后，加入面粉、糖和盐的混合物，揉成团。

步骤3

黄油于室温下软化后，一点一点的加入面团一起揉直到全部被面团吸收，面团光滑有弹性后，放在温暖湿润的地方盖上保鲜膜，发酵到差不多原来两倍大。　　　　

步骤4

面团发酵结束后，擀圆，铺到刷过一层黄油比萨盘中，边缘处厚些，再用叉子扎在饼皮上戳些洞，防止烤的时候鼓起来。

步骤5

刷好酱汁，放上馅料（喜欢什么尽管堆上去就好了），再撒上一层切好丝的马苏里拉芝士（Mozzarella）。最后，烤箱预热200度，上下火烤20分钟就好啦。

香肠匹萨的烹饪技巧

家有烤箱的话，pizza就是一定要练习的经典料理。馅料丰富多样，每个人都可以选择自己喜欢的配搭，做出适合自己口味的pizza，再搭配酸甜可口的番茄酱汁，呵呵~~美味无比哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2009-05-25

©本菜谱的做法由 宠儿 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 外国菜 烘焙 二人世界

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