西红柿鸡蛋打卤面

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西红柿鸡蛋打卤面的用料

面条 半斤 西红柿 7个
鸡蛋 4个 黄瓜 1条
土豆 1个 豇豆 10根
大葱 半根 盐 2勺
鸡精 1勺 老抽 2勺

西红柿鸡蛋打卤面的做法

步骤1

锅烧热，锅内放油，将锅转动使油均匀沾满锅，鸡蛋打散，加少许盐，鸡精，葱花，入锅炒熟盛出待用。

步骤2

土豆切丝用滚水抄熟，豇豆抄熟后切末，黄瓜切丝，盛盘待用。

步骤3

西红柿切小块，与葱花同放入烧热的油中不停翻炒，直到将其炒出红浆来在放调味料。最后放入鸡蛋同炒。

步骤4

煮面，熟后沥干盛入碗中，放入配菜，最后浇上卤汁拌匀即可。

西红柿鸡蛋打卤面的烹饪技巧

炒出的卤要比平时炒菜咸，这样加入面，配菜才能有味道
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2009-06-04

©本菜谱的做法由 宠儿 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 煮 香 拌面 面

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