鸡蛋土豆丝饼

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美芽love
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给儿子做的“下午”。

鸡蛋土豆丝饼的用料

面粉 100克 鸡蛋 一个
土豆丝 适量 椒盐 少量
葱胡萝卜丝 少量 盐 少量
鸡精 可有可无 菜籽油 少量

鸡蛋土豆丝饼的做法

鸡蛋土豆丝饼的做法图解1

步骤1

土豆刨丝后泡水，以免变黑。
鸡蛋土豆丝饼的做法图解2

步骤2

用温水将葱、胡萝卜丝、土豆丝、椒盐（不喜欢可以不用）、面粉、少量盐一个方向拌匀，用保鲜膜包住醒面。
鸡蛋土豆丝饼的做法图解3

步骤3

先热锅，用少量菜籽油，把面糊慢慢倒入锅里，用铲子把面糊摊开来，差不多之后翻过来煎另一面。将打散的鸡蛋倒在面饼上，翻过去煎，好看又好吃。
鸡蛋土豆丝饼的做法图解4

步骤4

装盘。开动。

鸡蛋土豆丝饼的烹饪技巧

面糊拌好之后用保鲜膜包住醒醒。鸡蛋可以另外打散，最后撒在面饼上。可以明显吃出鸡蛋，好看又好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-08-24

©本菜谱的做法由 美芽love 编写，未经授权不得转载
分类： 零食 饼 烙 香 川菜

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