辣子鸡丁

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辣子鸡丁的用料

去骨鸡腿肉 一只 干辣椒 一小把
青椒 5个 花椒 1小把
盐 适量 蚝油 适量
姜 3片 蒜 3个
酱油 适量 料酒 适量
淀粉 适量

辣子鸡丁的做法

辣子鸡丁的做法图解1

步骤1

去骨鸡腿肉切丁备用
辣子鸡丁的做法图解2

步骤2

鸡丁中依次加入酱油，料酒，盐，淀粉拌匀腌15分钟
辣子鸡丁的做法图解3

步骤3

热锅倒油放入鸡丁煸炒至变色拨在锅的一边，在另一边爆香姜丝，辣椒，花椒
辣子鸡丁的做法图解4

步骤4

爆香后搅拌均匀并加入适量蚝油，起锅前放入蒜片和少许盐
辣子鸡丁的做法图解5

步骤5

完成

辣子鸡丁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-08-25

©本菜谱的做法由 悠悠爱美食 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 下酒菜 晚餐 午餐 65-79岁

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