香辣牛肉

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苗苗魔王
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身为四川特别喜欢又辣又开胃的食物，香辣牛肉更是我的最爱，在家这是经常做的一道菜

香辣牛肉的用料

牛肉 400g 花生仁 50g
葱、酱油、辣椒油、盐 适量 白糖、味精、花椒粉 适量

香辣牛肉的做法

香辣牛肉的做法图解1

步骤1

先将牛肉洗净，切成大块，入沸水锅里加适量的酱油煮熟，捞起，让它晾凉，切成薄片
香辣牛肉的做法图解2

步骤2

炒花生仁拍碎，葱洗干净，切成段备用

步骤3

将牛肉片盛入碗里，用盐拌匀，让它入味
香辣牛肉的做法图解4

步骤4

放入酱油、辣椒油、白糖、味精、花椒粉搅拌，最后把葱段、花生仁碎倒入拌匀，盛盘即可。

香辣牛肉的烹饪技巧

牛肉最好是牛后腿肉，这个部位肉质最为紧致有嚼劲
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-08-25

©本菜谱的做法由 苗苗魔王 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 凉菜 晚餐 午餐 65-79岁

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