彩椒炒鱼片

7.8万 浏览 391 收藏
收藏
棉花糖果冻
棉花糖果冻
＋ 关注

作为一个家庭主妇，做饭是最愁人的，面对嘴挑的一大一小，那可是绞尽脑汁的研究菜式。

彩椒炒鱼片的用料

脆肉鯇 250G 彩椒青红两色 各半个
姜葱蒜 适量 盐 适量
酱油 适量 耗油 适量
胡椒粉 少量 淀粉 2克

彩椒炒鱼片的做法

步骤1

先将鱼肉洗净切片，再加一勺盐腌制30分钟后洗净。

步骤2

然后加入几滴酱油，少量胡椒粉，一小勺淀粉，大约2克，抓匀，待用。

步骤3

将彩椒洗净切块，切什么样的形状都可以，根据自己的喜好。

步骤4

热锅，锅一定要热，然后下油，下姜葱蒜炒香，后下腌制好的鱼片，炒制鱼肉微卷断生，乘出备用。
彩椒炒鱼片的做法图解5

步骤5

乘出鱼片后，不需要再加油了，把切好的彩椒下锅翻炒至七八成熟时加入炒好的鱼片，最后加入酱油半汤匙，少量的盐和耗油，翻炒均匀即可出锅装盘。

步骤6

非常好吃的一道菜，色香味俱全，老少皆宜。

彩椒炒鱼片的烹饪技巧

鱼一定要用盐腌30分钟，这样才不会有腥味，锅一定要热，炒出来的鱼肉才够嫩才够香，不粘锅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-08-26

©本菜谱的做法由 棉花糖果冻 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 香 中国菜

彩椒炒鱼片的其他做法更多

彩椒炒鱼片的全部作品更多

上传我做的这道菜

彩椒炒鱼片的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 彩椒炒鱼片

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 彩椒炒鱼片的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活