拔丝苹果

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子_凡
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拔丝苹果的用料

苹果 两个 淀粉 30克
清水 30克 白糖 100克

拔丝苹果的做法

步骤1

苹果洗净去皮去核切成小块，放进加了食盐的清水中略泡。

步骤2

把淀粉和清水调匀做成淀粉糊。

步骤3

热火上油，油温六成热时，把切好的苹果裹上淀粉糊，入锅中炸制。

步骤4

待苹果块炸制金黄色时捞出控油。

步骤5

另取一锅，放少许油，加入白糖，小火慢慢熬制，待糖化浅黄色后关火。

步骤6

倒入炸好的苹果块迅速翻匀，起锅撤到抹过油的盘子里即可。

拔丝苹果的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-08-26

©本菜谱的做法由 子_凡 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 晚餐 午餐 炒 甜

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