苦瓜羹

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夏天应多吃苦瓜，有清热祛心火，解毒，明目，补气益精的作用。

苦瓜羹的用料

苦瓜 307g 菜籽油 适量
鸡粉 适量 食盐 适量
迷迭香 适量

苦瓜羹的做法

苦瓜羹的做法图解1

步骤1

食材：苦瓜。
苦瓜羹的做法图解2

步骤2

将苦瓜浸泡30分钟，洗净，切头尾，切对半，去籽，切块。
苦瓜羹的做法图解3

步骤3

焯烫一会。
苦瓜羹的做法图解4

步骤4

预先煲好的猪骨汤。
苦瓜羹的做法图解5

步骤5

将猪骨汤倒入搅拌器中。
苦瓜羹的做法图解6

步骤6

放入苦瓜。
苦瓜羹的做法图解7

步骤7

通电，搅拌成汁。
苦瓜羹的做法图解8

步骤8

倒入汤锅中。
苦瓜羹的做法图解9

步骤9

将泡沫捞起，盖锅盖，大火煮滚。
苦瓜羹的做法图解10

步骤10

加入适量的鸡粉。
苦瓜羹的做法图解11

步骤11

加入适量的砂糖调味，拌匀，煮滚，即可关火。
苦瓜羹的做法图解12

步骤12

盛入碗中，撒上适量的迷迭香。

苦瓜羹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-08-26

©本菜谱的做法由 耕心 编写，未经授权不得转载
分类： 饮品 晚餐 下午茶 煮 家常菜

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