蒜香虾

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花甲也可以用客这种做法。

蒜香虾的用料

虾或花甲 适量 蒜头 适量
红椒 三个

蒜香虾的做法

步骤1

在虾背上拉一口子（去掉虾肠，洗净），可更好入味。

步骤2

用油炸至表面变金黄，捞起。

步骤3

把蒜和红椒用刀剁成细粒粒。

步骤4

把蒜粒和红椒粒用油炒香

步骤5

倒入炸好的虾翻炒，洒入酱油即成。

蒜香虾的烹饪技巧

1.炸虾前要控干水份，防止溅油。 2.炸虾时可用铲压紧虾头部，虾头部溅出来炒出的味道更香。 3.酱油可提前洒入，更入味。 4.蒜粒和红椒粒可入多些。 5.花甲也可以用客这种做法。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-08-26

©本菜谱的做法由 cluoye 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 晚餐 午餐 炒 香

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