麻辣鸡翅

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麻辣鸡翅的用料

鸡翅 12个 姜 适量
蒜 适量 郫县豆瓣酱 少量
川崎火锅调料麻辣味 少许 啤酒 1瓶
孜然粒 适量 干辣椒 少许
白糖 少许

麻辣鸡翅的做法

步骤1

将鸡翅在热水中焯一下；

步骤2

起锅，加一点点油，放入郫县豆瓣酱、麻辣火锅调料和蒜瓣、姜片一起爆香；

步骤3

加入啤酒，熬成红汤；

步骤4

待锅开后，放入焯好的鸡翅，加入白糖、孜然粒等调料；

步骤5

大火炖上10分钟，再小火焖制10分钟，最后再大火收汁就起锅啦

麻辣鸡翅的烹饪技巧

1、麻辣度的掌握根据个人口味，也可加少许老抽上色； 2、啤酒换成水也可以； 3、说是烤翅，其实不用烤箱，收汁以后，各种调料都会附着在鸡翅上，卖相很象最近热卖的麻辣烤翅哟；口感超嫩，味道一级棒^O^
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2009-06-26

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