凉拌木耳

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凉拌木耳的用料

木耳（泡发） 150g 朝天椒 3个
香菜 1 香葱 1
花椒 8 盐 3g
油 30ml 香醋 15ml
生抽 5ml 糖 2g

凉拌木耳的做法

步骤1

头一天晚上将木耳洗净冷水泡发

步骤2

将木耳去根撕小朵，香菜、小葱切末

步骤3

锅中放水煮沸，放入木耳汆烫1分钟，捞出后过凉水

步骤4

锅中放油，爆香花椒，将花椒粒捞出，油备用

步骤5

在木耳中放入所有调料，花椒油，搅拌均匀

凉拌木耳的烹饪技巧

木耳要用冷水泡发
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-08-27

©本菜谱的做法由 最爱锅包肉 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 凉菜 晚餐 午餐 65-79岁

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