四季豆包子

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樱子Y
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本人有点小洁癖跟职业有关，从不吃外面的肉包子，想吃就自己动手了、

四季豆包子的用料

雪花粉（面粉） 1斤 猪肉（瘦肉+五花肉） 0.8+0.3斤
四季豆 0.5斤 酵母粉 5克
花椒油 10滴 淀粉 1勺
鸡蛋 1个 辣椒油 1勺
酱油 1勺 牛奶 200ml

四季豆包子的做法

四季豆包子的做法图解1

步骤1

将雪花粉加酵母粉、2勺白糖、1勺盐、牛奶揉成光滑的面团发酵至2.5倍大、手揉面需要40分钟、汗、忘拍过程了、
四季豆包子的做法图解2

步骤2

利用发酵时间准备馅，将五花肉烫皮可去猪肉汗味，泡5分钟刮干净焯水和瘦肉剁碎，将四季豆焯水切碎和碎肉加一个鸡蛋一勺水淀粉和所以调料拌匀，可自己根据口味调、
四季豆包子的做法图解3

步骤3

桌上撒上少许干面粉防粘、做好包子静止10分钟2次发酵，包子上蒸锅撒少许水在包子、大火蒸15分钟即可、

四季豆包子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-08-28

©本菜谱的做法由 樱子Y 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 包子 晚餐 午餐 蒸

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