红烧鸡中翅

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雨沫沫
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一直喜欢吃鸡翅，以前总是买烧烤的，最近没事就学着做起来了！

红烧鸡中翅的用料

鸡中翅 500克 干辣椒 10克
蒜头 10克 花椒 5克
姜 5克 酱油 10克
白糖 10克 淀粉 5克
料酒 10克 盐 15克
油 30克

红烧鸡中翅的做法

步骤1

化冻鸡翅，用牙签在鸡翅上戳些小孔，这样好入味儿，把处理好的鸡翅放入锅里，加冷水，和料酒，烧开掉一分钟，捞出来放入凉水里！

步骤2

放入平时炒菜那么多食用油，烧到3分热，转小火，放入白糖。用铲子慢慢让白糖融化，转大火，迅速放入鸡翅！翻炒！

步骤3

变色后，加入准备好的干辣椒丝，蒜沫，花椒，炒一分钟，加入盐和酱油，翻炒一下加入没过鸡翅的水，盖上锅盖！

步骤4

等差不多水马上烧干的时候，把淀粉放到碗里，加入适量的水融化，倒入锅里，迅速翻炒鸡翅。
#就是红烧吃不腻！#红烧鸡中翅的做法图解5

步骤5

入盘！

红烧鸡中翅的烹饪技巧

其实红烧鸡翅是个很经典很受欢迎的菜哦，妹纸们，我都可以，你们也可以哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-08-29

©本菜谱的做法由 雨沫沫 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 晚餐 午餐 红烧 香

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