肉末烧茄子

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肉末烧茄子的用料

茄子 两条 肉末 适量
蒜末 适量 红青椒碎 适量
豆瓣酱 小勺 白糖 小勺
生抽 两勺 盐 适量
胡椒粉 丁点

肉末烧茄子的做法

肉末烧茄子的做法图解1

步骤1

茄子切条泡水然后挤出水份油下锅翻炒
肉末烧茄子的做法图解2

步骤2

煸炒至茄子变黄变软，油留锅底捞出茄子
肉末烧茄子的做法图解3

步骤3

爆香蒜末
肉末烧茄子的做法图解4

步骤4

加入两小勺豆瓣酱爆香
肉末烧茄子的做法图解5

步骤5

倒入剁好的肉末
肉末烧茄子的做法图解6

步骤6

红青椒碎也放下去，炒香
肉末烧茄子的做法图解7

步骤7

倒入已经炒好的茄子，翻炒。
肉末烧茄子的做法图解8

步骤8

加盐加一点点白糖加生抽翻炒，然后淋一些高汤，没有，水也可以，
肉末烧茄子的做法图解9

步骤9

水稍稍收干，起锅就ok了。

肉末烧茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-08-30

©本菜谱的做法由 小妈咪做饭 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 香 中国菜

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