醋溜木须虾仁

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醋溜木须虾仁的用料

虾仁 黄瓜
木耳 鸡蛋
淀粉 醋
生抽 老抽
蒜末 葱

醋溜木须虾仁的做法

步骤1

把黄瓜切片，木耳泡发，鸡蛋抄散盛出备用

步骤2

虾仁用淀粉和一个蛋清抓一下，然后快炒一下，盛出备用

步骤3

蒜末葱末呛锅，倒入少量生抽，把木耳鸡蛋黄瓜虾仁放入，快炒，倒入两勺醋，一勺老抽，翻炒一下，加入少许盐，翻炒均匀，放入水淀粉收汁

步骤4

最后放少许生蒜末提味

醋溜木须虾仁的烹饪技巧

黄瓜不要放太早，容易变得特别软，影响口感
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-08-30

©本菜谱的做法由 爱吃西柚的大吃货 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 香

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