凤爪炖藕

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凤爪炖藕的用料

凤爪 藕
辣椒 花椒
蒜 盐

凤爪炖藕的做法

凤爪炖藕的做法图解1

步骤1

鸡爪洗净
凤爪炖藕的做法图解2

步骤2

藕洗净
凤爪炖藕的做法图解3

步骤3

鸡爪过水，去除杂质及腥味
凤爪炖藕的做法图解4

步骤4

藕去皮，切片备用
凤爪炖藕的做法图解5

步骤5

开火，放油，油凉的时候就放辣椒和花椒，可以煸出辣麻的味道
凤爪炖藕的做法图解6

步骤6

开锅加蒜爆锅
凤爪炖藕的做法图解7

步骤7

放入藕片翻炒
凤爪炖藕的做法图解8

步骤8

加入鸡爪
凤爪炖藕的做法图解9

步骤9

倒入开水，没过藕和鸡爪
凤爪炖藕的做法图解10

步骤10

放入适量料酒
凤爪炖藕的做法图解11

步骤11

放入适量盐，小火炖40分钟
凤爪炖藕的做法图解12

步骤12

出锅
凤爪炖藕的做法图解13

步骤13

如果不用辣椒和花椒爆锅可以炖出浓浓的白汤

凤爪炖藕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-08-30

©本菜谱的做法由 迷糊-熊熊 编写，未经授权不得转载
分类： 炖 香

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