清蒸梭子蟹

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不用动脑，人人能做的做法。

清蒸梭子蟹的用料

梭子蟹 两只 生菜叶 四片
酱油 适量 葱姜蒜粉 适量
芥末 适量 醋 适量
蒜沫 适量

清蒸梭子蟹的做法

步骤1

梭子蟹放冰箱速冻格，根据不同大小，不同蟹劲，冰20至40分钟不等。或螃蟹还很活络，用剪刀、水果刀等尖头，剌梭子蟹脐尖位置，一刺致命。

步骤2

将蟹冲净，放入盘中，加点白酒，加姜片。放入蒸锅。大火转小火，蒸半小时左右。
清蒸梭子蟹的做法图解3

步骤3

蒸蟹过程中，准备蘸蟹调料，蒜沫、酱油、芥末、醋、葱姜蒜粉等，调匀，根据不同口味增减比例。
清蒸梭子蟹的做法图解4

步骤4

螃蟹装盘，底下垫生菜，红绿相称，生菜也可以吃哦！最好一蟹一盘，方便吃客。

清蒸梭子蟹的烹饪技巧

要让螃蟹不掉脚，看看我的做法吧！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-08-30

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分类： 朋友聚餐 蒸 咸鲜 咸

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