美味香辣蟹

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猫相公
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香辣蟹的用料

大青蟹 1斤 尖椒 少许
红辣椒 少许 葱 适量
辣椒 少许 姜 适量
盐 少许 白糖 少许
料酒 少许 油 少许
生粉 少量 酱油 少量

香辣蟹的做法

步骤1

把蟹刷洗干净，加入白酒腌制一会儿

步骤2

去掉鳃等不能食用的地方，把脏的地方洗净，用刀把蟹切成四块；

步骤3

把尖椒，红辣椒，姜洗干净后切成片待用。

步骤4

在锅内放入适量油，烧到约三成热，放入花椒、辣椒以慢火爆香

步骤5

放入蟹煸炒一会儿，再加入尖椒片继续翻炒。

步骤6

加入适量盐、糖、酱油翻炒两三分钟， 勾芡出锅即可

香辣蟹的烹饪技巧

要是尖椒太辣,可以换青椒
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2009-08-04

©本菜谱的做法由 猫相公 编写，未经授权不得转载
分类： 朋友聚餐 湘菜 炒 辣 微辣

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