玉米冬瓜粉皮排骨盅

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圆眼睛的钱小兔
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以前吃冬瓜排骨盅，后来自己改良了一下

玉米冬瓜粉皮排骨盅的用料

猪小排 两斤 冬瓜 一斤
玉米 一个 圆粉皮 两张
葱段 适量 姜片 少许
八角 一个 香叶 三片
盐 适量 料酒 少许
酱油 少许

玉米冬瓜粉皮排骨盅的做法

步骤1

把切好的小排撒上少许料酒抓一下，然后放到沸腾的水里焯一下到肉质发白，捞出备用。

步骤2

在砂锅里面放入冷水，然后开中火，放入排骨、葱段、姜片、八角、香叶，滴少许酱油，盖上锅盖，炖~

步骤3

大约在排骨七分熟的时候，加入冬瓜、和切好的玉米段，记住玉米段不要切太大，加入盐~

步骤4

玉米已经快要煮熟时，放入掰成一片片的粉皮，炖熟即可。

玉米冬瓜粉皮排骨盅的烹饪技巧

随时自己看锅掌握肉和菜的火候，可以尝尝熟不熟，其实很好操作的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-08-31

©本菜谱的做法由 圆眼睛的钱小兔 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 煲 朋友聚餐 煮 香

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