家常版带鱼杂烩-浙江海边菜

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家常版带鱼杂烩-浙江海边菜的用料

带鱼 4人 小黄鱼
年糕 黄豆酱，酱油，醋，姜，大蒜，盐，葱，鸡精

家常版带鱼杂烩-浙江海边菜的做法

家常版带鱼杂烩-浙江海边菜的做法图解1

步骤1

鱼洗净切断备用，年糕切片，忘记拍照
家常版带鱼杂烩-浙江海边菜的做法图解2

步骤2

热锅加姜丝大蒜，喜欢辣可以放点辣椒，我们菜比较清淡不放辣椒的
家常版带鱼杂烩-浙江海边菜的做法图解3

步骤3

放少许盐，因为后面放的豆瓣酱咸的，所以这里盐少放点
家常版带鱼杂烩-浙江海边菜的做法图解4

步骤4

放入鱼
家常版带鱼杂烩-浙江海边菜的做法图解5

步骤5

放入老酒，醋，适量，真要说实际量的话就下面圆的勺子4下吧，还要看鱼量，凭感觉吧
家常版带鱼杂烩-浙江海边菜的做法图解6

步骤6

鱼不要炒会散掉的，放入两勺黄豆酱
家常版带鱼杂烩-浙江海边菜的做法图解7

步骤7

加点水，鱼比较多，我加了吃饭用的碗一小碗
家常版带鱼杂烩-浙江海边菜的做法图解8

步骤8

放入年糕片，盖锅盖，沸腾后稍微闷一下放入葱和鸡精就可以，很美味的海鱼杂烩就好了。

家常版带鱼杂烩-浙江海边菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-09-01

©本菜谱的做法由 樱^O^ 编写，未经授权不得转载
分类： 烩 香

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