梅菜炒五花肉

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梅菜是客家常见的才，梅菜扣肉时间太长，今天来不及做，就用梅菜炒肉片吧。

梅菜炒五花肉的用料

五花肉 250克 梅菜 20克
辣椒 2个 油
盐 姜
蒜 生抽

梅菜炒五花肉的做法

梅菜炒五花肉的做法图解1

步骤1

五花肉片，放油、盐、生抽，腌制10分钟；
梅菜炒五花肉的做法图解2

步骤2

梅菜浸泡5分钟，捞起，不需要太久；
梅菜炒五花肉的做法图解3

步骤3

蒜、姜切小，备用；
梅菜炒五花肉的做法图解4

步骤4

辣椒切好备用；
梅菜炒五花肉的做法图解5

步骤5

热锅，倒油，放五花肉下锅，煎微黄，翻开，微黄，锅会有油，
梅菜炒五花肉的做法图解6

步骤6

放入蒜、姜、辣椒下去炒
梅菜炒五花肉的做法图解7

步骤7

把梅菜干加入，并加一点点水，一起焖；
梅菜炒五花肉的做法图解8

步骤8

放盐、生抽（调味），翻炒，起锅；
梅菜炒五花肉的做法图解9

步骤9

美味的客家菜出来了。

梅菜炒五花肉的烹饪技巧

1、用五花肉比较好吃； 2、梅菜不需要浸泡太久，五分钟即可； 3、不吃辣的可以不放辣椒；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-09-01

©本菜谱的做法由 sourcehe 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 下酒菜 炒 香 中国菜

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