怎样煮出的花生才更够味------五香盐水花生

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英子

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记得在河南上学那会儿,最喜欢校门口卖的那水煮花生那是我第一次吃到水煮花生说实话,俺吃过花生,但真的还没好好瞧到过花生藤的模样只知道枝株矮小,开小花,花生长在泥里的根上,一串串的哈哈,只知道这点了，还不知道俺说的正确不? 生花生,在市场很少买的到这生花生也是俺看病之行所搜到的宝宝当然这是指俺生长的地,你那或许生花生还泛滥了呢! 水煮花生,久别的味道了有了花生,咱就自个做,狠吃一把

五香盐水花生的用料

带壳生花生	干红辣椒适量
茴香适量	桂皮适量
花椒适量	香叶适量
薄荷叶适量	姜少许
盐少许

五香盐水花生的做法

步骤1

花生洗干净,在一端剪个小口

步骤2

将香料用纱布包好,扎紧

步骤3

坐锅人水,水开后放入花生,姜片,辣椒,薄荷叶,香料包和适量盐

步骤4

大火煮开,小火焖煮半小时

步骤5

关火后,原汤汁浸泡待凉后即可

五香盐水花生的烹饪技巧

1 新鲜花生泥多,一定要多清洗几遍,以免食用的时候吃到泥沙味道 2.花生更够味的妙招就是:在花生一端开个小口,这样煮起来就比较入味.千万别嫌麻烦哦，好吃才是最终目的 3.吃不完的花生仍需用汤汁浸泡保存,冰箱冷藏后,第二天的口味更棒了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2009-08-12

©本菜谱的做法由英子编写，未经授权不得转载

分类：凉菜小吃

英子

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