献给爱吃肉的吃货---黑椒排骨

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以沫_yo
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排骨排骨排骨。对于我这种无肉不欢的人来说。排骨是个灰常好的食材。今天本来想做糖醋排骨。看到我家的黑胡椒汁时我又有了别的想法。

黑椒排骨的用料

猪小排 黑胡椒汁
西红柿 半个 姜
葱 洋葱
花椒 啤酒
番茄酱 黄油
生粉 糖
老抽

黑椒排骨的做法

献给爱吃肉的吃货---黑椒排骨的做法图解1

步骤1

洗排骨。
献给爱吃肉的吃货---黑椒排骨的做法图解2

步骤2

我拿水焯了下。然后洗净。倒入适量黑胡椒汁。少许啤酒。适量生粉。抓匀腌制十五分钟。
献给爱吃肉的吃货---黑椒排骨的做法图解3

步骤3

排骨下锅前。倒入油。油热之后加入葱姜洋葱花椒炒香后盛出。翻炒排骨加入适量老抽，炒匀加水没过排骨，我加了糖。因为我口味偏甜。我觉得不喜欢糖的可以不放。加入西红柿。小火慢炖。
献给爱吃肉的吃货---黑椒排骨的做法图解4

步骤4

待水烧到一半时。加入适量黑胡椒汁，番茄酱，翻炒匀后，在焖一会，待水快干时加入一小块黄油，后用大火收汁，喔了。
献给爱吃肉的吃货---黑椒排骨的做法图解5

步骤5

我说不好各种调料的量。大家可以根据自己的口味酌情加减。因为手油乎乎的都没拍几张照。吃的时候沾点汁。味道好极了。哈哈。

黑椒排骨的烹饪技巧

这道菜纯属自由想象。 有好建议的筒子欢迎留言。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-09-03

©本菜谱的做法由 以沫_yo 编写，未经授权不得转载
分类： 朋友聚餐 炖 香 无水印 家常菜

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