香辣番茄酱——面条好伴侣

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香辣番茄酱的用料

小西红柿 1200g 姜 15g
大蒜 75g 食用油 30ml
黄酒 15ml 醋 60ml
花椒粉 2g 豆豉酱 50g
辣椒粉 15g 盐 10g

香辣番茄酱的做法

步骤1

小西红柿洗净

步骤2

去蒂切成小块

步骤3

锅中放油，下姜蒜煸香

步骤4

倒入西红柿翻炒

步骤5

待西红柿变软出汤后，加入豆豉、黄酒、醋、花椒粉转中火煮5－10分钟

步骤6

最后加入辣椒粉、盐调味，再煮2分钟即可关火。晾凉后盛入容器中，放入冰箱保存，随吃随取。

香辣番茄酱的烹饪技巧

备注：没有小西红柿用大的也可以哈
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2009-08-23

©本菜谱的做法由 色尘 编写，未经授权不得转载
分类： 微辣 家常菜 辣 中国菜

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