蒸淋茄子

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张平营养师
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茄子易吸油，通常的做法都不是很健康，这道蒸淋茄子一滴油都没有放，相对来说就健康多了~

蒸淋茄子的用料

茄子 1条 青辣椒 2个
红辣椒 1个 香菜 少许
食盐 1g 白糖 1g
生抽 1勺 米醋 2勺
蚝油 1勺

蒸淋茄子的做法

蒸淋茄子的做法图解1

步骤1

茄子洗净切成手指粗细的条
蒸淋茄子的做法图解2

步骤2

青红辣椒切碎末
蒸淋茄子的做法图解3

步骤3

切好的茄条放入开水锅中蒸10分钟，再焖2分钟
蒸淋茄子的做法图解4

步骤4

蒸好的茄条装入盘中
蒸淋茄子的做法图解5

步骤5

用食盐，白糖，米醋，生抽和蚝油调成料汁
蒸淋茄子的做法图解6

步骤6

在茄条上撒上切好的青红椒末
蒸淋茄子的做法图解7

步骤7

把调好的料汁淋在蒸好的茄子上，再以香菜叶点缀即可

蒸淋茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-09-04

©本菜谱的做法由 张平营养师 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 晚餐 午餐 蒸 香

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