清蒸小黄鱼

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清蒸小黄鱼的用料

黄鱼 大葱
姜丝 花椒
蒸鱼鼓油 盐
油

清蒸小黄鱼的做法

步骤1

鱼收拾干净，用厨房纸将鱼擦干净，在鱼身上划几刀，加入盐，酒，姜丝腌制15分钟。

步骤2

葱切段，放在蒸盘底部，将腌制的鱼放在上面

步骤3

蒸锅中烧沸水，上汽后将腌好的鱼放入蒸5分钟后取出，抽去大葱倒去汤汁。将蒸鱼鼓油淋入鱼身上然后放入葱

步骤4

另起炒锅，凉锅凉油放入花椒，煸出香味后，捞出花椒不要，将热油浇在葱上

清蒸小黄鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-09-04

©本菜谱的做法由 果然竹笋 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 家常菜 12-23个月 2-3岁 4-5岁

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