泰式冬荫公汤

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最近爱上酸辣汤，天气开始变冷，到深秋冬至之际，不同口味、地域风味的酸辣汤喝起来一定非常温暖开胃的～

泰式冬荫公汤的用料

海虾（不去壳） 6只 鱿鱼切块 1个
洋葱切丝 半个 柠檬 2片
青椒切片 半个 番茄切块 1个
椰浆、辣椒段、香茅 适量 葱段、胡椒粉、盐 适量
芫荽碎、姜片 适量 鱼露、蒜头碎 适量

泰式冬荫公汤的做法

步骤1

材料洗净处理好，锅里放油大火，油沸，下姜、蒜头、香茅、辣椒、葱段爆香；

步骤2

接着放洋葱、青椒、番茄翻炒片刻，待洋葱、番茄变软、透明，放少量盐，接着放虾、鱿鱼翻炒至变色，放鱼露、少量盐，沸起放些开水，滚起放椰浆、柠檬，拌匀后起锅；

步骤3

最后撒上胡椒粉、芫荽～

泰式冬荫公汤的烹饪技巧

1.冬荫公几个特点：酸鲜爽辣香～主角是：虾、椰浆、香茅、柠檬～2.可以再放些蛤蜊进去，也是不错的～3.家里没有青柠用普通柠檬代替～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-09-06

©本菜谱的做法由 樱桃水蜜桃 编写，未经授权不得转载
分类： 煲 煮 酸辣 辣

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