油焖香菇盖饭

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油焖香菇盖饭的用料

香菇 酱油 适量
蚝油 适量 白糖 适量
料酒 适量 盐 少许
郫县豆瓣酱 适量 蒜 适量

油焖香菇盖饭的做法

步骤1

鲜香菇先洗去浮土，放入碗中倒入热水，没过香菇，撒一大勺盐轻轻搅动几下。浸泡20分钟后再冲洗，香菇会比较干净。

步骤2

香菇剪去蒂，切成条状，沥干水分，蒜切成碎末，取出郫县豆瓣酱备用。

步骤3

锅里放油烧热，放入蒜末、郫县豆瓣酱炒出香味。

步骤4

倒入香菇翻炒，炒软后，放入酱油、蚝油、白糖、料酒、盐，加少许温水炖２分钟左右，即可出锅。

油焖香菇盖饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2010-06-09

©本菜谱的做法由 宠儿 编写，未经授权不得转载
分类： 朋友聚餐 香

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