将诱惑进行到底 砂锅红烧肉

精品
4.2万 浏览 463 收藏
收藏
芥子家小胖
芥子家小胖
＋ 关注

湖南的孩子都知道毛式红烧肉，不如将肉肉的诱惑进行到底，今天在靓美网舌尖美食上看到了新的一道菜砂锅红烧肉，马上和大家分享！

砂锅红烧肉的用料

五花肉 500g 老姜 5片
冰糖 适量 草果 1个
盐 1勺 八角 8个
生抽 适量 味精 适量
老抽 适量 料酒 适量

砂锅红烧肉的做法

步骤1

五花肉切麻将大小的块，冲洗干净后，放一汤匙料酒，浸泡一小时，捞出来沥干。

步骤2

锅里放油煸炒肉块到微黄，再放入干辣椒，草果，八角，姜，炒出香味。

步骤3

放料酒两汤匙，炒几下，再放老抽，生抽，炒匀。

步骤4

放入开水，淹没肉，转入砂锅煨两个小时调入盐。

步骤5

煨到酥烂的五花肉，放冰糖大火收汁，晃动锅，不要翻动，到汤汁均匀的裹在肉上就好了！放点味精提味。

砂锅红烧肉的烹饪技巧

吃货的你是不是已经分泌了唾液了，注意不要为了保证完美的色相，不要翻动肉，晃晃锅就可以啦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-09-07

©本菜谱的做法由 芥子家小胖 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 红烧 香 无水印 宴客菜

砂锅红烧肉的其他做法更多

砂锅红烧肉的全部作品更多

上传我做的这道菜

砂锅红烧肉的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 将诱惑进行到底 砂锅红烧肉

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 将诱惑进行到底 砂锅红烧肉的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活